• MERCI !

     

               Bonjour,

              Quelques précisions  :

              Lorsque nous visitons une région nous visitons les restos .... et les curiosités et spécialités

               de  cette région. l'AUBRAC nous connaissons un peu, j'adore ce plateau magnifique,

              amateurs de fromages "de caractère", à Laguiole c'est  une spécialité de la ville :

              le Laguiole  AOP - fromage au lait cru de l'AUBRAC :

              AOP en chiffres : 75 exploitations

                                      750 tonnes de fromage de Laguiole par an

               1 coopérative Fromagère : Jeune Montagne à Laguiole

                3 producteurs fermiers :  EARL de la Borie-Haute-St Amants des Côts

                                                         Fagegaltier Benoît - Graissac

                                                         GAEC du Roucadel - Laguiole

               un cahier des charges exigeant,

               infos  trouvées sur le dépliant distribué à la fromagerie-coopérative,

     

                seul fromage Laguiole distribué partout en France par ces seuls  producteurs.

                cela nous a été précisé à la coopérative.

     

                 il y a aussi le SALERS fabriqué lui sur la région de SALERS  (cantal)

                 fabriqué avec le lait des vaches SALERS .

     

                 et tous les fromages CANTAL (doux, vieux,...) rien à voir avec les autres.

                Voilà pour les précisions car il y a beaucoup de sortes de fromages dans nos belles régions.

     

                 L'aligot lui est fabriqué avec de la tomme fraîche de Laguiole, et des pommes de terre en purée,

                 il n'y a pas que les couteaux à Laguiole, c'est un village très intéressant à visiter,

                 et les balades et randonnées alentour et sur le plateau d'Aubrac,

                 MERCI de vos visites et commentaires, je réponds ici c'est plus facile et je suis heureuse

                   si certaines ont retrouvé là des souvenirs, rude région l'hiver mais très agréable l'été,

                   trés fréquentée d'ailleurs,

                   je me suis acheté deux livres à AUBRAC, qui vont me servir....lorsque vous cherchez des noms

                   de fleurs ou de plantes  de cette région.

     

                     

       MERCI !

     

                 

     

     

       MERCI !

     

     

       MERCI !

     

       MERCI !

     

       MERCI !

     

                      Je vous souhaite une belle journée, MIAOU !!!!

     

    Photos BCMO.

     

    « Ballade en AUBRAC pèle mêle »

  • Commentaires

    16
    Dimanche 17 Août 2014 à 20:48

    Les assiettes aves les fleurs comestibles sont bien jolies § Merci pour les informations sur ces appellations de fromages. Bisous

    15
    Samedi 9 Août 2014 à 11:32

    Un petit coucou ,pour te souhaiter une bonne journée,soleil pour

    l'instant, mais ça ne va pas durer...

    bises.

    14
    Samedi 9 Août 2014 à 08:39

    Quand je vois l'assiette je me dis  il faut que je m'offre ce livre  "fleurs comestibles "  je fais plein d'autre trucs et cela me sort de la tête   , je suis certaine que je serai bien surprise de tout ce que l'on doit apprendre, billet très instructif , beaucoup aimé.  Ma belle-fille est arrivé avec mon petit Prince hier à 23h,  tout le monde dort ,j'en profite .  Je vais vite faire les courses sur le marché  et profiter au retour du bain ,moment privilégié !!!!   ils repartent lundi  Jenny reprend le travail mardi matin .   bon weekend, bises

    13
    Vendredi 8 Août 2014 à 21:52

    Une belle assiette de fleurs. Et de beaux livres, merci beaucoup pour ta jolie carte. Bisous bon week-end

    12
    Jeudi 7 Août 2014 à 10:23

    Bonjour Bernadette , merci pour ce partage , région que je ne connais pas mais qui d'après tes photos a l'ait=r très belle , et cette

    assiètte !! un régal pour les yeux

    Agréable journée Bernadette gros bisous Hélène

    11
    Jeudi 7 Août 2014 à 07:59

    Superbe l'assiette ! bonne journée

    10
    Jeudi 7 Août 2014 à 07:45

    Merci pour toutes ces précisions.
    Bisous et bon jeudi

    9
    Mercredi 6 Août 2014 à 21:30

    Merci pour cette réponse collective.

    Tu vas donc te faire des salades de fleurs ? J'ai aimé celle que j'ai goûtée récemment.

    Finalement, il y a plein de choses que nous ne connaissons pas à la ville... :)

    Bisous et douce soirée.

    8
    Mercredi 6 Août 2014 à 19:35

    Pour les fleurs moi j'aurai un peu de mal

    Sur le blog ichat et compagnie une superbe suite se met en place avec le chaton

    A bientôt

    7
    Mercredi 6 Août 2014 à 18:17

    Bonjour,
    Faut qu'j'y r'tourne ! ...
    Merci d'être passée … Bonnes et longues vacances … @+ Claude

    6
    Mercredi 6 Août 2014 à 15:48

    Je comprends que tu aimes cette région !

    J'adore feuilleter ce genre de livres !

    Sympas les fleurs dans la salade !

    Belle fin de journée à toi et bises

    5
    Mercredi 6 Août 2014 à 14:32

    Bonjour ,de jolies fleurs ,chaque régions a ses spécialités,et moi aussi j'aime découvrir ..

    .les fleurs pour décorer ,je veux bien,,mais les manger ,nous ne sommes pas habitués...

    bonne journée,il tombe quatre gouttes.bises.

     

    4
    Mercredi 6 Août 2014 à 14:24

    ah la belle assiette !!! et l'Aubrac, faudrait que je dise à Olivier que je souhaite y retourner ... lui rêve, soleil lointain ... croisière ... tour du monde ... moi, tout simplement Aubrac, Haute Loire, Cantal ... 

    quand nous étions à Laguiole, nous avons été dans une ferme où l'ouvrier agricole qui partait en estive chaque année.  

    bises et à bientôt 

    3
    Mercredi 6 Août 2014 à 14:21
    Claudine/canelle

    Bonjour mistigris , Je comprends ton plaisir et ton amour pour cette région 

    J'en ai vu une partie , et j'ai trouvé que c'était très beau !!

    Bises et bonne journée à toi

    2
    Mercredi 6 Août 2014 à 14:18

    Bonjour

    Whoa! Tout en couleur!

    Belle jounée

    1
    Mercredi 6 Août 2014 à 13:44

    une assiette toute en couleur!

    de beaux livres qui te serviront...

    bonne après midi,bisous

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