• le ciel chez moi

                 

    Mon ciel, parfois gris, noir, du soleil et une grosse tramontane

    le ciel chez moi

     

    le ciel chez moi

     

    le ciel chez moi

     

                         et lorsque Jano décide de retourner en campagne à la recherche d'asperges sauvages ....

                       asperge à feuilles aiguës - asparagus acutifolius -  asparagacées

                       l'asperge contient des vitamines, ainsi que beaucoup de sels minéraux : manganèse, magnésium, fer, potassium....

                       (attention pour les calculs aux reins ou la vessie )

                       récolte : jeunes pousses tendres (turions) au début du printemps.

                       attention tiges pleine d'épines, (mettre un gant pour la cueillette )

                       Habitat : forêts de chênes verts, maquis et garrigues, vignes et vergers,

                                      haies et bords des chemins.

                         assez commune sur les Causses et dans les Cévennes méridionales, mais absente en Auvergne,

                        mais je crois qu'on peut la trouver dans d'autres régions aussi.

                        voici donc la récolte de ce matin :

     

    le ciel chez moi

     

    le ciel chez moi

     

                          Je vais les congeler, uniquement les pointes sur 10 cm ,

                          utilisation : laisser 5 mn dans l'eau bouillantes salée, congelées, rincer, égoutter,

                           soit en vinaigrette, en omelette, ou en cassolette avec lardons, crème fraîche ;

                          ma voisine les fait avec une blanquette de veau.

     

                           Bonne journée, MIAOU !!!!

    « c'est la saison..... 1er AVRIL .....! »

  • Commentaires

    14
    Mercredi 15 Avril 2015 à 11:11

    Je n'ai jamais eu l'occasion de manger ça lol
    j'espère en avoir l'occasion un jour !
    il doit y en avoir en bas de la France

    Bonne semaine
    Daniel biggrin

    13
    Mercredi 8 Avril 2015 à 09:52

    Tu es une spécialiste de ces asperges sauvages. Je n'en n'ai jamais vu en Gironde. Bisous

    12
    Vendredi 3 Avril 2015 à 10:15

    Je suis allée du côté de chez toi (Béziers ) et j'ai eu bien mauvais temps

    et oui un vent terrible....! Ces asperges me font envie hummmmm..... elles doivent être délicieuses

    Bonne journée

    11
    Jeudi 2 Avril 2015 à 18:37

    Le ciel a l'air de ne pas vouloir comprendre qu'on est au printemps en ce moment !frown

    Ciel gris, beaucoup de vent souvent au nord.....pas terrible

    bonne soirée

    10
    Mercredi 1er Avril 2015 à 07:55

    Plus de vent ici et pluie hélas finie; c'est reparti pour être ébouoie toute la journée.
    Bisous et bonne journée et je vous dirai si je vois des fruits par rapport aux photos d'hier

    9
    Mardi 31 Mars 2015 à 23:19

    Bonsoir Mistigris 

    Une année, tu m'en avais parlé, et un jour dans un magasin , j'ai vu des asperges qui ressemblaient à ce que tu nous montres, je me suis dépêchée d'en acheter et c'était super bon 

    Nous sur les bords des chemins , on trouve des pissenlits et des gros cailloux , mais pas des bonnes choses comme cela smile

    bonne soirée , bisous Mistigris 

    8
    Mardi 31 Mars 2015 à 22:46

    Dans le Var on en trouve aussi, mais je n'ai plus de véhicule pour aller en chercher dans la foret. Ici grand vent avec du soleil, j'ai bécher mon jardin, il faisait + 20 ° bisous bonne soirée

    7
    Mardi 31 Mars 2015 à 20:31

    si tu veux bien de moi, j'arrive pour manger ces délicieuses pousses ^^ bises

    6
    Mardi 31 Mars 2015 à 17:33

    Oh c'est pas vrai... tu m'as donné la fringale avec tes asperges aux lardons et à la crème!

    Et ma ligne alors, tu n'y a pas pensé?????? smile

    Encore une très belle récolte, bravo Jano!

     

    Pour le ciel ici c'est gris clair et gris foncé et un vent qui souffle de plus en plus fort.

     

    Mais il parait que le beau temps reviend à partir de demain... je demande à voir!!!

     

    Bonne soirée

    Bises

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    5
    Mardi 31 Mars 2015 à 15:34

    Superbe récolte en tout cas !

    Le ciel est presque comme chez toi. :)

    Gros bisous et douce journée.

    4
    Mardi 31 Mars 2015 à 15:15

    Bonjour,
    Le ciel pas top mais les bottes d'asperges au top du top ! ...
    Bonne journée … @micalement … Claude

    3
    Mardi 31 Mars 2015 à 14:05

    Je peux te dire en voyant tes photos que nous avons le même ciel, mais j'ai beau chercher partout dans mon parc, je ne trouve pas d'asperges, hi hi ...

    Gros bisous et à bientôt !

    Annick

    2
    Mardi 31 Mars 2015 à 13:34

    ah bon j'arrive en manger un peu  lol lol lol  ...     gros bisous bel am  a+ 

    1
    Mardi 31 Mars 2015 à 13:27
    Claudine /canelle

    Belle recolte dis donc ..

    Tu peux venir sans parapluie coté Morbihan ..mais bon un ciré pourquoi pas ..sourires !!

    Bises Mistigris

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