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le ciel chez moi
Mon ciel, parfois gris, noir, du soleil et une grosse tramontane
et lorsque Jano décide de retourner en campagne à la recherche d'asperges sauvages ....
asperge à feuilles aiguës - asparagus acutifolius - asparagacées
l'asperge contient des vitamines, ainsi que beaucoup de sels minéraux : manganèse, magnésium, fer, potassium....
(attention pour les calculs aux reins ou la vessie )
récolte : jeunes pousses tendres (turions) au début du printemps.
attention tiges pleine d'épines, (mettre un gant pour la cueillette )
Habitat : forêts de chênes verts, maquis et garrigues, vignes et vergers,
haies et bords des chemins.
assez commune sur les Causses et dans les Cévennes méridionales, mais absente en Auvergne,
mais je crois qu'on peut la trouver dans d'autres régions aussi.
voici donc la récolte de ce matin :
Je vais les congeler, uniquement les pointes sur 10 cm ,
utilisation : laisser 5 mn dans l'eau bouillantes salée, congelées, rincer, égoutter,
soit en vinaigrette, en omelette, ou en cassolette avec lardons, crème fraîche ;
ma voisine les fait avec une blanquette de veau.
Bonne journée, MIAOU !!!!
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Commentaires
Je suis allée du côté de chez toi (Béziers ) et j'ai eu bien mauvais temps
et oui un vent terrible....! Ces asperges me font envie hummmmm..... elles doivent être délicieuses
Bonne journée
Le ciel a l'air de ne pas vouloir comprendre qu'on est au printemps en ce moment !
Ciel gris, beaucoup de vent souvent au nord.....pas terrible
bonne soirée
Plus de vent ici et pluie hélas finie; c'est reparti pour être ébouoie toute la journée.
Bisous et bonne journée et je vous dirai si je vois des fruits par rapport aux photos d'hierBonsoir Mistigris
Une année, tu m'en avais parlé, et un jour dans un magasin , j'ai vu des asperges qui ressemblaient à ce que tu nous montres, je me suis dépêchée d'en acheter et c'était super bon
Nous sur les bords des chemins , on trouve des pissenlits et des gros cailloux , mais pas des bonnes choses comme cela
bonne soirée , bisous Mistigris
Dans le Var on en trouve aussi, mais je n'ai plus de véhicule pour aller en chercher dans la foret. Ici grand vent avec du soleil, j'ai bécher mon jardin, il faisait + 20 ° bisous bonne soirée
Oh c'est pas vrai... tu m'as donné la fringale avec tes asperges aux lardons et à la crème!
Et ma ligne alors, tu n'y a pas pensé??????
Encore une très belle récolte, bravo Jano!
Pour le ciel ici c'est gris clair et gris foncé et un vent qui souffle de plus en plus fort.
Mais il parait que le beau temps reviend à partir de demain... je demande à voir!!!
Bonne soirée
Bises
Superbe récolte en tout cas !
Le ciel est presque comme chez toi. :)
Gros bisous et douce journée.
Bonjour,
Le ciel pas top mais les bottes d'asperges au top du top ! ...
Bonne journée … @micalement … ClaudeJe peux te dire en voyant tes photos que nous avons le même ciel, mais j'ai beau chercher partout dans mon parc, je ne trouve pas d'asperges, hi hi ...
Gros bisous et à bientôt !
Annick
Belle recolte dis donc ..
Tu peux venir sans parapluie coté Morbihan ..mais bon un ciré pourquoi pas ..sourires !!
Bises Mistigris
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Je n'ai jamais eu l'occasion de manger ça lol
j'espère en avoir l'occasion un jour !
il doit y en avoir en bas de la France
Bonne semaine
Daniel